三硬脂酸甘油酯（CAS 555-43-1）

• 中文名称：三硬脂酸甘油酯、甘油三硬脂酸酯、硬脂精
• 英文名称：Tristearin / Glyceryl tristearate
• CAS：555-43-1
• 分子式：C??H???O?
• 分子量：890.89

理化性质

• 外观：白色至微黄色蜡状固体、粉末或珠状
• 熔点：约 54–57 ℃
• 溶解性：不溶于水，溶于热乙醇、氯仿、乙醚、油脂
• 稳定性：常温稳定，遇强酸、强碱、高温可水解