结构与性质

• 结构：锌甘氨酸盐螯合物是由锌离子与甘氨酸通过配位键形成的螯合物。锌离子通常以二价形式存在，甘氨酸分子中的氨基和羧基可以与锌离子发生配位作用，形成稳定的五元环或六元环结构。这种螯合结构使得锌甘氨酸盐具有较高的稳定性和独特的化学性质。
• 性质：它一般为白色或类白色粉末，无臭或略有特殊气味。在水中具有一定的溶解性，且相较于一些简单的锌盐，其溶解性可能会有所不同。由于螯合结构的存在，锌甘氨酸盐在化学稳定性、热稳定性等方面表现出较好的性能，能够在一定程度上抵抗外界环境因素的影响，保持其化学组成和结构的相对稳定。