基本信息

• 中文名称：氯化胆碱
• 英文名称：Choline chloride
• 化学名称：2 - 羟基 - N,N,N - 三甲基乙铵氯化物
• 分子式：C?H??ClNO
• 分子量：139.63

物理性质

• 外观：白色结晶性粉末，吸湿性强，暴露于空气中易潮解。
• 熔点：302 - 305℃（分解）。
• 溶解性：极易溶于水（溶解度约 1400 g/L，20℃），可溶于甲醇、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚、苯等非极性溶剂。
• 吸湿性：具有强烈的吸湿性，纯品在潮湿环境中易结块。

化学性质

• 稳定性：常温下稳定，遇强碱分解，生成胆碱和相应的盐。
• 解离性：在水溶液中解离为胆碱阳离子（[CH?)?N?CH?CH?OH]）和氯离子（Cl?），具有季铵盐的典型性质。